酒精性肝病主要包括：轻症酒精性肝病、酒精性肝炎、酒精性脂肪肝、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化。

    如今，酒精性肝病的发病因饮食结构的改变及社会交往的增多而悄然上升。在临床工作中，对酒精性肝病的健康教育干预与治疗的依从性需求就尤为重要。

    1 酒精在肝脏中的代谢

    酒精的氧化分解代谢主要依赖于肝脏，酒精到达肝脏后，90%被肝脏迅速吸收，氧化分解代谢。偶尔饮酒，主要由酒精脱氢酶(ADH)氧化分解代谢。而长期持续嗜酒者，则由线粒体酒精氧化酶系统(MEOS)氧化分解代谢，酒精经肝脏以上两种方式氧化分解为乙醛，再由肝脏的乙醛脱氢酶氧化分解为乙酸，其余10%的乙醇则经过其他途径代谢，如呼吸和尿液排除体外。

    2 酒精含量与饮酒量

    饮酒量、酒精含量及持续时间是否规律与肝脏损伤的表现密切相关 ......