【摘要】 目的 建立一种简单快速的用火焰原子吸收法同时测定食用酒精中铅锰的分析方法｡方法 取适量食用酒精样品于水浴锅上加热蒸发浓缩到1～2 ml,用1.5%硝酸溶液定容｡按仪器最佳工作条件测定吸光度｡结果 铅的检出限为0.06 mg/L,锰的检出限为0.025 mg/L｡线性回归方程分别为铅:Y=0.024 5X-0.002 5 R=0.991 5;锰:Y=0.4138X+0.000 56,R=0.999 0｡对食用酒精样品进行加标回收试验,铅的回收率在98.9%～99.8%之间;锰的回收率在99.7～101%之间｡结论 成功建立了蒸发浓缩食用酒精样品直接同时测定其铅､锰含量的分析方法，且操作简便、省时、结果可靠。

    【关键词】蒸发浓缩；火焰原子吸收法；食用酒精

    我国的食用酒精国家卫生标准中限量规定了铅和锰两种元素的含量^[1] ......