苣荬菜的化学成分及临床应用
【摘要】 本文对苣英菜的化学成分、药理作用、临床应用做一简要分析。【关键词】 苣荬菜; 化学成分; 药理作用; 临床应用
苣荬菜(Sonchus brachuyotus DC)是菊科植物苦苣菜属多年生草本植物,生于路边、田野,在长白山区各县均有分布。近年来由于其保健功能日益受到重视在各地已经进行人工栽培。苣荬菜具有凉血利湿、消肿排脓、化淤解毒之功效,常用于急性咽炎、急性痢疾、阑尾炎、肠炎、产后淤血、痔疮肿痛等症[1]。
1 苣麦菜的化学成分及营养价值
1.1 化学成分 全草含槲皮素、异鼠李素、柯伊利素、金合欢素、芹菜素和秦皮乙素等黄酮类化合物,花含有木犀草素、苣荬菜甙,花粉中含黄酮醇、无色花青素及类胡萝卜素等,苣荬菜的正丁醇部分分得的两个黄酮甙[2];苣荬菜挥发油中含有酸、醛、酯、酮类和芳香族化合物,其中酸类的含量最高,为39.257%;其次含有酯类化合物占23.809%,醇类化合物16.630%,利用气质联用装置对挥发油成分进行分析,鉴定出27个化合物。主要成分为: 十六烷酸、3,7,11,15四甲基一2一十六碳烯一1一醇、棕榈酸甲酯、7一十八碳酸甲酯、亚油酸甲酯、亚油酸、十八碳酸甲酯、十四碳酸甲酯等。苣荬菜挥发油中含有酸、醛、酯、酮类和芳香族化合物,其中酸、醇、酯类化合物含量较高,含量关系为:酸类>酯类>醇类[3]。
1.2 营养价值
1.2.1 氨基酸 苣荬菜茎叶含所测16种氨基酸成分,每100 g苣荬菜茎叶中含总氨基酸高达1 513 804 mg,其中人体必需氨基酸为5 073.86 rag,占总氨基酸的33.5% ......
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