一起食物中毒事件调查处理的探讨
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食物中毒事故严重危害人们的身体健康，扰乱正常的生产生活秩序，重大的食物中毒危及社会安全，属于突发性公共卫生事件，预防和控制食物中毒事故是食品卫生监督最基本和最重要的工作任务和目标之一，由于食品生产经营的广泛性和复杂性及食物中毒预防和控制措施的缺陷，食物中毒事故仍不能彻底杜绝。根据梨树县近10年来发生的几起食物中毒资料分析，细菌性食物中毒的发生占相当大的比例，中毒人数多，无人员死亡；化学性食物中毒偶有发生，中毒人数少，但死亡率高。下面就一起食物中毒的事故的调查进行分析，以便从中得到启迪。
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