3.10 抗氧化作用 半胱胺是细胞内的组成成分,具有抗氧化功能。Tareck R[15]应用荧光探针检测细胞内的反应性氧(Reactive oxygen,ROS)的水平。人淋巴细胞系CCRF-CEM作为细胞模型,阿霉素(1.7uM/L),H2O₂(980 uM/L)分别对照刺激,半胱胺(1 mm/L)治疗3 d,细胞内的ROS降低67%。半胱胺是细胞内氧化还原状态的主要调节剂,具有隔离细胞内反应性醛的作用。胱胺和半胱胺都可以增加细胞内的半胱氨酸和半胱胺水平,但半胱胺显示了较快的增加细胞内半胱氨酸水平的作用[2]。

    半胱胺做为谷胱甘肽合成的前体物质,提高血液中谷胱甘肽(glutathione,GSH)浓度。半胱胺自身及通过谷胱甘肽起抗氧化、增强免疫功能的作用。半胱胺在体内是合成牛磺酸的原料,可替代蛋氨酸和胱氨合成牛磺酸。牛磺酸是必需营养素和细胞保护剂,保护细胞膜的完整性,调节钙结合和转运,神经递质,对抗谷氨酸的神经毒性[16] ......