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编号:12689455
学校食品卫生安全工作的探索与实践
http://www.100md.com 2013年5月15日 中国实用医药 2013年第14期
     【摘要】目的加强学校食品卫生工作,预防食物中毒事件的发生。 方法分析目前学校食品卫生安全工作面临的问题,结合工作实际探索全方位的防范措施。结果学校领导重视程度提高,工作思路清晰,责任到位,师生教职员工的安全意识及知识水平提高,有效的防范学校食品卫生事件的发生。结论在深入分析客观问题的基础上提出的整体解决方案切实可行。

    【关键词】学校;食品卫生;安全;探索

    学校不仅是一个学生学习的场所,学生从踏入校门开始,在学校滞留的时间多者可以长达十几个小时,对于住宿生来说,他们全天都在学校中度过,故学校也可以说是他们生活的处所。学校在重视教学质量的同时,一定也不能忽视对学生身体健康的关注,而学校食品卫生的安全就是其中一项非常重要的工作。随着近些年来学校后勤社会化改革的进行,学校的食堂逐步采用委托或承包给校外餐饮单位的方式[1],使得学校发生多起食物中毒的事件,影响面很大,造成了不好的社会影响,因此,学校也在积极探索行之有效的管理办法,笔者根据多年的实践工作经验,对学校食品卫生安全工作提出一些看法与建议,希望能够对同仁的工作有所启发。

    1学校食品卫生安全工作的主要问题

    11安全意识淡薄,领导重视不够许多学校还存在这样的误区,那就是重教学、轻安全。特别是近年来学校的合并与转制 ......
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    张瑞峰 陕西省宝鸡市凤县疾病预防控制中心食品卫生科;

    【摘要】目的加强学校食品卫生工作,预防食物中毒事件的发生。方法分析目前学校食品卫生安全工作面临的问题,结合工作实际探索全方位的防范措施。结果学校领导重视程度提高,工作思路清晰,责任到位,师生教职员工的安全意识及知识水平提高,有效的防范学校食品卫生事件的发生。结论在深入分析客观问题的基础上提出的整体解决方案切实可行。

    【关键词】 学校 食品卫生 安全 探索

    【分类号】R155.5

    学校不仅是一个学生学习的场所,学生从踏入校门开始,在学校滞留的时间多者可以长达十几个小时,对于住宿生来说,他们全天都在学校中度过,故学校也可以说是他们生活的处所。学校在重视教学质量的同时,一定也不能忽视对学生身体健康的关注,而学校食品卫生的安全就是其中一项非常

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