【摘要】 目的 研究番茄红素对慢性酒精中毒小鼠肝损伤的保护作用， 探索其发挥保护作用的机制。方法 建立小鼠慢性酒精中毒模型， 以番茄红素灌胃治疗， 并建立对照组。通过比较各组小鼠整体外观、组织形态变化以及各组小鼠肝脏匀浆中谷草转氨酶( AST )、谷丙转氨酶( ALT )等指标的变化情况， 分析番茄红素对慢性酒精中毒肝脏的治疗作用。结果 番茄红素对小鼠营养状态、应激能力等有所提升， 可以降低肝组织AST、ALT活力， 并减少肝脏脂肪变性。结论 番茄红素对慢性酒精中毒肝损伤有保护作用。

    【关键词】 番茄红素；慢性酒精中毒；肝损伤

    DOI：10.14163/j.cnki.11-5547/r.2015.11.205

    番茄红素是成熟番茄的主要色素， 是一种不含氧的类胡萝卜素。在类胡萝卜素中， 它具有最强的抗氧化活性， 是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。有研究表明[1]， 醉酒后服用番茄红素， 可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。尽管番茄红素有解酒功能， 但其对慢性酒精中毒肝脏的预防性保护作用的研究目前仍尚未见报道， 因此， 本课题通过研究番茄红素能对慢性酒精中毒导致的肝损伤的保护作用， 可提供一种新的治疗慢性酒精中毒的保肝方法， 为后续对番茄红素的研究和治疗慢性酒精中毒患者提供参考， 具有一定的现实意义和价值 ......