一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒(2)
3 讨论夏秋季为细菌性食物中毒的高发季节， 副溶血性弧菌食物中毒， 一般是进食含有该菌的食物所致， 主要来自海产品， 如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇以及含盐分较高的腌制食品， 如咸菜、腌肉等。该起食物中毒潜伏期较短， 根据有便血情况侧重副溶血性弧菌和大肠埃希氏菌O157的检测。实验室检测从运饭箱和患者肛拭子中检出副溶血性弧菌 ， 并对餐具和肛拭子中检出的副溶血性弧菌进行血清凝集试验 ......
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