长期住院治疗的慢性精神分裂症患者， 膳食品种相对单一， 且患者常出现拒食， 进食不规律等情况， 以致患者难以获取自身需要的营养素， 更加容易出现营养摄入不均衡等问题。所以膳食干预既可促使患者营养摄入均衡， 又能起到改善骨质疏松的作用。其中钙是骨组织的主要成分， 钙物质流失可能是长期钙排泄增多、吸收不良以及摄入不足等因素共同作用的结果[8]。一般饮食中含磷丰富， 如摄入量过多， 可導致血磷偏高， 抑制维生素D合成， 最终引起血钙吸收能力降低， 但适当增加磷摄入又能减少尿钙丢失， 因此认为钙磷比值应在1∶1～1.5∶1。维生素D作为机体必需营养成分， 其可减少肾钙磷排泄， 促进小肠钙吸收， 起到维持钙磷代谢平衡的作用[9]。蛋白质是组成骨基质的原料， 其缺乏将引起机体各组织、器官、系统的结构异常或功能紊乱 ......