刘晋仙

    砂仁为一种姜科豆蔻草本植物,主要药用部分为其干燥成熟果实,且同时具有食用功能,沿用至今已有1300 多年的药食史[1]。1963 年我国出版的《中华人民共和国药典》(以下简称作《中国药典》)中将产自广东、广西等地的“阳春砂”(Amomum villosum Lour)与缅甸、越南、泰国、印尼等国进口的“缩砂”(A.xanthioides)规定为药用砂仁的主要来源。至1977 版《中国药典》颁布时,去除缩砂,增列入海南砂(Amomum longiligulare T.L.Wu)。而现今参考应用的砂仁是由1990 版《中国药典》所规定的药材来源,包括前述阳春砂、海南砂,并在此基础上增加了绿壳砂(Amomumvillosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen)。

    砂仁是临床常用的中药,性辛、温,归脾胃经,可发挥化湿开胃、温脾止泻、理气安胎之效[2],多用于治疗腹痛痞胀,纳呆食滞,噎膈呕吐,寒泻冷痢,胎动不安等疾病[3]。现代药理学研究表示,砂仁可以保护胃肠道,发挥抗炎、抗菌、抗氧化、镇痛等作用,且有一定程度的降血糖功能[4]。砂仁的主要化学成分是挥发油类(包括乙酸龙脑酯、樟脑、樟烯、柠檬烯等),除此之外还有香豆素类、黄酮类、酚酸类、倍半萜苷类化合物等有机成分[5]。

    除药典规定的砂仁药材来源外,我国各个地方实行的饮片炮制法包括了带壳砂仁及砂仁粉、米等多种规格的中药饮片[6]。其中一些饮片来自于外壳去皮后的种子或是种子散粒,价格低于正品砂仁,而由于这类饮片的原料种子与正品砂仁为近似基原品种,故鉴别存在一定难度,容易掺杂伪劣品,导致中药饮片市场常出现真伪掺杂售卖的情况,饮片质量无法得到保证[7,8] ......