今年端午节试试新口味：杂蔬粽子
杂蔬粽子
新/口/味
材 料
A.糯米750克，大黄米100克，花生仁120克，杂蔬200克(杂蔬是超市冷鲜区买的袋装杂蔬，内含豌豆、胡萝卜丁、玉米粒等)。
B.芦苇叶1小捆，蜜枣25个(可以包25个粽子，另准备棉绳25根)。
做 法
1
苇叶剪去两头，在开水中焯至变色捞出，泡在冷水中待用。取3张苇叶，并排摆好后在大头的一端，即将要窝成漏斗形部位的中间点折一下，留个折痕。
2
将材料A全部洗净混合到一起(不用提前浸泡)。将苇叶按照折痕窝成漏斗状，里面装满馅料，蜜枣放在中间。
3
然后将漏斗后面的苇叶折过来盖上馅料，顺势用拇指食指卡捏着盖住两边。
4
沿著之前折出的折痕，向里折起苇叶，形成第四个角。
5
用棉绳拦腰缠紧(就是拇指跟食指捏的地方)，捆扎结实即可。
6
将全部包好的粽子紧挨着摆入锅中，粽子间不要留有距离。往锅中注满水，加盖大火煮开锅后转小火煮4～5个小时即可。(因为馅料没经浸泡，所以水煮时间较长), 百拇医药(王蕾)
新/口/味
材 料
A.糯米750克，大黄米100克，花生仁120克，杂蔬200克(杂蔬是超市冷鲜区买的袋装杂蔬，内含豌豆、胡萝卜丁、玉米粒等)。
B.芦苇叶1小捆，蜜枣25个(可以包25个粽子，另准备棉绳25根)。
做 法
1
苇叶剪去两头，在开水中焯至变色捞出，泡在冷水中待用。取3张苇叶，并排摆好后在大头的一端，即将要窝成漏斗形部位的中间点折一下，留个折痕。
2
将材料A全部洗净混合到一起(不用提前浸泡)。将苇叶按照折痕窝成漏斗状，里面装满馅料，蜜枣放在中间。
3
然后将漏斗后面的苇叶折过来盖上馅料，顺势用拇指食指卡捏着盖住两边。
4
沿著之前折出的折痕，向里折起苇叶，形成第四个角。
5
用棉绳拦腰缠紧(就是拇指跟食指捏的地方)，捆扎结实即可。
6
将全部包好的粽子紧挨着摆入锅中，粽子间不要留有距离。往锅中注满水，加盖大火煮开锅后转小火煮4～5个小时即可。(因为馅料没经浸泡，所以水煮时间较长), 百拇医药(王蕾)