2017-06-03 医食参考

    “冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”是一句众人所知的养生是俗语。如今正值夏日，生姜本就是我们日常生活中不可或缺的养生食材，它不但可以调味、温中降逆止呕，还可以起到解暑、消肿止痛的效果。

    可是，大家有所不知，生姜虽然好处很多，但是生姜食用过度或者吃法不对，它就会毒如砒霜、致癌。下面和大家一起来了解一下在生姜功效和食用时应该加以注意的地方。

    生姜的功效

    1.降温提神、增进食欲

    因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。

    此外 ......