2017-05-30 医食参考

    俗话说：“一日之计在于晨。”早餐，可是一日三餐中最重要的一餐，可很多人早晨宁愿花时间赖床，或者精心梳洗打扮，也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐。

    殊不知，这种对付的心态会给自己找来严重祸害。不止是上班族，中老年人的早餐也要注意一下。

    回味早餐

    “回味早餐”，指的是剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。

    不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。

    其实，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

    所以吃剩的蔬菜，尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物 ......