社区环境中食源性沙门菌的分布菌型及耐药性消除试验
鼠伤寒沙门菌,猪霍乱沙门菌,抗生素,肠炎沙门菌,耐药株,哌拉西林,环丙沙星
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周艳 杨赟 张晓亮 孙吉能 长沙医学院衡阳校区;南华大学公共卫生学院;
【摘要】目的研究H市社区食源性沙门菌的分布、菌型、耐药性及耐药性消除。方法按GB/T4789-2003分离、鉴定沙门菌并用标准血清分型,纸片琼脂扩散(K-B)法测定耐药性,SDS高温处理消除耐药性。结果自5类食品(130份样本)分离到沙门菌47株,属3群6个血清型,主要是鼠伤寒沙门菌(25株,53.19%),其次是肠炎沙门菌、猪霍乱沙门菌。三型沙门菌的多重耐药株分别是60.00%(15/25)、33.33%(3/9)、28.57%(2/7)。经SDS高温处理可使80.00%的耐药株的耐药性逆转。结论H市食源沙门菌菌型集中,主要是鼠伤寒沙门菌,耐药性严重,它们中有60.00%菌株是多重耐药株,但对哌拉西林、亚胺培南、环丙沙星敏感。SDS高温处理可使80.00%菌株的多重耐药性消除。
【关键词】 食源性沙门菌 菌型 耐药性消除 鼠伤寒沙门菌 猪霍乱沙门菌 抗生素 肠炎沙门菌 耐药株 哌拉西林 环丙沙星
【分类号】R155.5
沙门菌是致人食物中毒和急性胃肠炎的主要病原,我国细菌性食物中毒的70.00%～80.00%由沙门菌,特别是由鼠伤寒沙门菌引起。然而沙门菌抗药株分布广泛、耐药性严重,这给沙门菌所致疾病的治疗和预防带来许多困难。解决细菌耐药性问题的途径有多种,其中之一就是利用某些物理因素
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沙门菌是致人食物中毒和急性胃肠炎的主要病原，我国细菌性食物中毒的70.00%～80.00%由沙门菌，特别是由鼠伤寒沙门菌引起。然而沙门菌抗药株分布广泛、耐药性严重，这给沙门菌所致疾病的治疗和预防带来许多困难。解决细菌耐药性问题的途径有多种，其中之一就是利用某些物理因素或化学试剂来消除细菌的耐药性。尽管细菌耐药性产生的机制有多种方式，但通过外源获得耐药性质粒是最为普遍的机制，沙门菌亦如此。因此，研究细菌耐药性逆转、消除细菌耐药性质粒在当前是人们非常关注的领域。本文报道了H市食源性沙门菌在食物中的分布、主要血清型、对常用抗生素的耐药性及耐药性消除的结果。
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