宁安市乡(镇)居民食盐中碘含量结果分析
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[摘要] 目的 了解宁安市乡(镇)碘盐质量和合格碘盐覆盖及使用情况,为消除碘缺乏病防治工作提供科学依据。方法 食盐中碘含量按GB/T13025.7-1999直接滴定法测定。结果 检测288份食盐样品中合格碘盐270份,占93.75%;不合格碘盐18份占6.25%,碘盐覆盖率为100%。结论 (1)宁安市居民户合格碘盐使用率为93.75%,已达到标准要求,但仍有部分居民户使用不合格碘盐,应深入开展正确使用碘盐和保存碘盐的宣传教育,让居民使用合格碘盐。(2)碘盐含碘量均匀度较差,最高碘含量为68.1mg/kg,最低为7.2mg/kg。
[关键词] 食盐;碘含量;居民
[中图分类号] R194 [文献标识码] A [文章编号] 1673-9701(2010)12-77-02
食盐加碘是我国持续消除碘缺乏病的重要措施,盐中碘含量是否合格,保证碘盐质量是这一措施得到落实的关键环节。为进一步做好碘缺乏病的防治工作,掌握乡镇居民的碘盐覆盖及合格碘盐使用情况及《全国碘缺乏病监测方案(修订)》[1]的要求,我们于2008年4月,对采集于宁安市9个乡镇36个自然村的288份农村居民的食用食盐样品进行了碘含量检测分析,检测结果如下。
1材料与方法
1.1样品来源
按东、西、南、北、中方位随机抽样宁安市的9个乡(镇)36个自然村屯,采样居民家庭食用盐288份。
1.2检验方法
食盐中碘离子的含量按照GB/T13025-1999直接滴定法进行测定[2] ......
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