树莓中微量元素微波消解原子吸收法测定
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[摘要] 采用微波消解,原子吸收分光光度计对3个不同品种树莓进行了微量元素的测定。实验结果表明,树莓中钙、镁、铁、锰、锌等微量元素含量丰富。比较发现同一元素在不同品种的树莓中有显著的区别,方法简便、快速、准确。
[关键词] 微波消解; 原子吸收光谱法; 微量元素; 树莓
[中图分类号] O657.31 [文献标识码] A [文章编号] 1673-9701(2010)15-64-02
树莓是蔷薇科悬钩子属多年生落叶性灌木型果树,树莓果实色泽鲜艳、柔软多汁、香味独特、营养价值很高,既可鲜食,又是生产高档饮品、天然色素的优质原料,是联合国粮农组织向世界推荐的“第三代水果”。在中国大量分布,但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。本实验采用微波消解技术对树莓进行处理后直接用火焰原子吸收光谱法测定3个不同品种微量元素含量,并进行分析比较,以便对进一步掌握树莓的营养价值提供依据。
1 材料与方法
1.1 仪器与试剂
MK～1A型光纤压力自控密闭微波溶样系统及聚四氯乙烯溶样杯(上海新科微波技术应用研究所);GGX-9原子吸收分光光度计(北京海光科学仪器有限公司);钙、镁、锰、锌、铁标准储备液:国家标准物质研究中心产品,浓度为1mg/mL;试剂均为优级纯,试验用水为超纯水 ......
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