[摘要] 目的 在药品发酵生产中较易染菌，刚灭菌后的培养基仍有带菌危险，危害较大，通过本文阐述，为发酵生产控制提供借鉴。 方法 对灭菌后发酵培养基带菌状况分析，杂菌污染途径及防治等阐述，联系实际进行杂菌污染的防控。 结果 发酵生产过程要根据不同染菌原因进行防治，有的放矢。 结论 发酵染菌后要找出染菌原因，积极采取必要措施，把杂菌消灭在发生之前。[关键词] 发酵培养基；带菌分析；预防[中图分类号] R920.6

    [文献标识码] C

    [文章编号] 1673—9701(2012)23—0112—02发酵工程是采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用产品，或直接把微生物应用于工业生产的一种新技术。由于发酵工艺已广泛应用于多种领域，作为其主要工艺培养基的质量要求极高，通常发酵培养基染菌原因很多，针对染菌原因找到发酵培养基染菌的预防方法及有效控制措施等，对发酵生产控制极重要。1 灭菌后发酵培养基带菌状况分析发酵染菌后要找出染菌原因，积极采取必要措施，把杂菌消灭在发生之前。造成发酵染菌的杂菌种类很多，对发酵造成的影响或大或小，不同生产工艺及规模染菌状况有所不同。1.1 污染杂菌分析对每一个发酵过程而言，污染杂菌种类的影响是不同的 ......