2.2调查人群的饮食习惯

    患病组与健康组人群比较，饱腹情况在两组间比较差异无统计学意义(P>0.05)，而进食速度、饮食口味、暴饮暴食、吃饭时看电视或手机、吃剩饭、蔬菜摄入、水果摄入情况在两组间比较差异有统计学意义(P<0.01)。见表2。

    2.3调查人群的行为习惯

    患病组与健康组人群比较，吸烟、饮酒、饮用水、冷藏或冷冻保存食物在两组间比较差异有统计学意义(P<0.01)。见表3。

    3 讨论

    本研究发现，患病组年龄普遍大于健康组，而文化程度普遍低于健康组。据调查胃病发病率随着年龄的增大有所升高，而文化程度越高，胃病患病率越低[2]。在性别、BMI、饱腹情况基本无差异的基础上，发现胃病患者饮食及行为习惯中存在进食速度快、饮食口味重、暴饮暴食、吃饭时看电视或手机、吃剩饭、蔬菜、水果摄入不足、吸烟、饮酒、喝不洁水、没有冷藏或冷冻保存食物的习惯十个危险性因素。

    进食速度快是公认的胃病危险性因素，但“快”的标准是什么，目前尚无定论，本研究将就餐时间分为四段进行调查，发现胃病组的就餐时间大多在10分钟以下，如果把就餐时间延长到10分钟以上是否有益于胃病的防治需要进一步的研究 ......