3.4 其它

    刘冬梅等[38]研究发现蜡样芽孢杆菌具有亚硝酸盐还原酶的特性，能降解亚硝酸盐，降低由Hp感染诱发肿瘤的风险。

    4 益生菌使用存在的问题和展望

    益生菌品种繁多，应用广泛，但益生菌单菌株的提炼技术，各菌株间在人体内的相互作用，对人体细胞的作用机制，使用益生菌后与抗生素之间的作用，及其给药的时间和疗程都还需要进一步探讨。现有文献研究大部分局限在临床效果的研究上和体外实验上，完全随机的队列研究和人体内实验几乎没有。适当剂量益生菌使用后对人体不产生危害，但对于严重感染、免疫力低下的患者可能会造成感染[39]和基因易位的情况[24]，所以在应用益生菌的过程中一定要考虑菌株、剂量、个体情况、耐药性及经济效益等方面的因素。虽然益生菌存在着以上诸多问题，但它在食品保健方面的应用(如奶制品)和臨床上日益突显的功能也不容小觑；掌握益生菌使用禁忌证 ......