总黄酮含量(mg/g)=■

    2.3 单因素试验

    2.3.1 乙醇浓度的选择 称取金荞麦粗粉5.0 g，加20倍量乙醇，提取2次，每次1 h (提取温度是80℃，下同)，考察不同的乙醇浓度(%)(60%、65%、70%、75%、80%)对金荞麦总黄酮含量的影响，测得总黄酮含量分别为87.81 mg/g、96.02 mg/g、80.04 mg/g、74.63 mg/g、68.79 mg/g，图1可见，随着乙醇浓度增大，总黄酮含量先升高，在乙醇浓度为65%时提取率最高，而后总黄酮含量逐步下降。因此，本研究中正交试验乙醇浓度因素的3个水平选择60%、65%和70%。

    2.3.2 溶媒倍数的选择 加入浓度为65%的乙醇，提取2 次，每次1 h，考察不同的溶媒倍数(10 倍、15 倍、20 倍、25 倍、30 倍)对总黄酮含量的影响，测得总黄酮含量分别为81.61mg/g、86.42mg/g、96.10 mg/g、93.83 mg/g、89.82 mg/g，图2可见，随着乙醇用量的逐渐增大，总黄酮含量先升高后降低 ......