求，以及公司产品特性、工艺、设备等知识结合公司的管理模式，制定公司的食品安全和质量管理体系。这部分包括食品安全和质量方针、食品安全和质量手册，组织结构、管理职责和授权、合同评审和以客户为关注焦点，内审、采购和供应商管理、文件和记录管理、纠正和纠正措施，追溯，产品召回，客户投诉管理。

    工厂环境/设施标准是指公司应根据标准的要求，公司执行环境、异物管理和设施等GMP要求。包括内容有：外部要求、食品防护，厂房内部的要求、设施的要求、设备要求，员工设施要求、物理和化学污染控制、清洁消毒、虫害控制，废弃物管理、储存和物流的管理。

    产品控制是指公司从产品开发到产品分销，建立严格的质量控制方案并对采用的检测手段、检测的数据按照良好实验室操作规范执行，包括的内容有：产品设计和开发，特殊材料控制，外来物控制，产品包装、产品检验和检测、不合格控制、产品放行。

    加工过程的控制是指公司应展示其对加工过程的控制能力。关注的点为关键的生产工艺步骤、测量设施和设备的准确性以及现场的监控能力。

    人员管理是指公司应确保人员在上岗之前和在工作中得到有效的培训，使员工能胜任影响食品质量，安全的关键岗位。

    在培训内容中，标准非常关注岗位的技能，个人GMP(良好生产规范)的培训、培训过程以及培训后的评估。这样才能保证其员工在合适的岗位上做正确的工作 ......