新春伊始，万象更新。2011年春节期间，位于辽宁省沈阳市皇姑区珠江桥千喜鹤冷鲜肉品牌直营终端店内，只见一名年轻的店员正小心翼翼地拿着移动终端POSS机，在一块肋排上贴着的千喜鹤冷鲜肉产品追溯条码上扫描，旁边站着几个兴趣盎然的消费者，正目不转睛地盯着店员手中的POSS机。“嘀”的一声，伴随着红光一闪，这块千喜鹤冷鲜肉产品的“身份档案信息”显示在POSS机屏幕上，该产品的生猪产地、进厂时间，官方检验，生产时间，生产工艺，各种检验检疫、发货时间、运输单位，客户名称等信息详细地在POSS机上显示出来。

    一位看起来60多岁的阿姨不敢相信地喃喃自语：“这样的猪肉肯定是让咱老百姓放心的肉。”过了一分钟，她突然对店员说：“我不要‘五花’了，给我来50块钱刚才扫瞄过的那块肋排。”后来了解到，这位魏阿姨是第一次随朋友来千喜鹤冷鲜肉品牌直营店买产品。她本来想给儿女们做红烧肉吃，但看到那神奇的一幕，突然改变主意，要回家炖排骨，并要告诉家人今天见到的新鲜事儿。这是发生在辽宁千喜鹤品牌直营店实现“从养殖到终端”全程质量可追溯的销售方式时的一幕情景。

    作为2008年北京奥运会唯一的冷鲜猪肉供应商 ......