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以商品条码为基础的茶叶安全追溯系统在“同庆号”普洱茶上的应用(2)
http://www.100md.com 2011年11月1日 《食品安全导刊》 201111
     规范化:普洱茶必须有规模才有竞争力,这是普洱茶产业发展的趋势,也是世界发展的趋势。用专业化的技术手段,结合百年老店的传统加工工艺,集中精力打造”同庆号普洱”,树立稳固、优质的品牌形象和地位。

    国际化:科学普洱时代的普洱茶产品必须走在时代的前列,必须走向世界,成为国际化的知名品牌。因此,国际化是目前普洱茶的重要特征,也是以“同庆号”普洱为代表新一代普洱茶产品的重要特征。

    商品条码追溯信息管理系统以商品条码为信息载体和检索依据,完成商品自生产厂家、物流、经销商到最终消费者的整个物流环节的信息写入、识别、判定、还原和展现,从而实现物流与信息流的致性,保证单件商品的惟性,达到可识别、可追踪。依靠纸质标签、商品条码读写设备、加/解密算法和后台数据库系统问的多重关联,保证信息的不可复制性,达到安全追溯的目的。

    茶叶安全追溯系统的发展前景
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    “诚信自律、规范市场,共同打造同庆号普洱茶成为走向世界的品牌”近年各级政府的高度重视和大力支持,普洱茶以其优良的品质和深厚的文化底蕴成为云南茶产业的核心品牌,知名度越来越高。在社会各界的共同努力下,云南普洱茶正以个崭新的面貌快速走向全国、走向世界。普洱茶的发展关系着云南茶产业的振兴,提高普洱茶品牌的价值寄托着云南600万生活在少数民族聚居地贫困山区茶农的希望。普洱茶产业崛起的同时,普洱茶市场也潜伏着些不容忽视的危机。少数不法企业和个人以次充好、掺杂使假,损害普洱茶名声的情况时有发生:假冒商标、商标侵权、无照经营、假冒生产企业名称以及诋毁同行、恶意炒作等违法行为不时扰乱茶业市场。这些违法现象严重损害普洱茶生产企业、销售企业的利益,失去广大消费者的信

    文化普洱是指“同庆号”普洱历经270年沧桑的历史文化背景,沉淀其丰富而深厚的文化内涵、文化底蕴和文化氛围,为普洱茶产业的发展赢得更为广阔的发展空问。任,给云南普洱茶产业可持续发展带来极大的危害。行业的自律、市场的规范和良好的宣传已刻不容缓,普洱茶产业的发展到了个关键时刻。
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    云南普洱茶出口市场具有定的局限性,出口规模难有较大提升,继续深入拓展传统贸易伙伴市场,大力推介产品文化和提高产品品质需要专业化、国际化标准管理技术手段,采用商品条码追溯信息管理系统有益于扩大“同庆号”产品外销。

    商品条码追溯信息管理系统全方位标识和引领“同庆号”百年“老字号”普洱茶店实现农业普洱、文化普洱、科学普洱、人文普洱四大产业化特征,从而奠定百年“同庆号”国礼普洱茶的国际品牌地位。

    农业普洱是通过挖掘同庆号以传统农业为基础,以种植和初级原料型产品为主的低层次、低附加值为发展雏形,并结合百年古茶树、传统加工工艺发展为更高层次的品牌普洱茶奠定基石。

    科学普洱是将商品条码标识系统应用于HACCP中,对普洱茶进行有效标识,保存相关信息,从而有效地对普洱茶供应链全过程进行跟踪与追溯,建立“从种植采摘鲜叶运输鲜叶检验包装-加工-成品-分销-零售-销售者”整套普洱茶物流供应链跟踪与追溯体系。商品条码追溯信息管理系统通过数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化、国际化6个管理理念,将同庆号传统概念的普洱茶,经过科学、系统的研究和开发,使其功效进步明确、工艺进

    步改进、产业链更进步升级,稳固并拓展蕴含着科学内涵和科学精神的同庆国礼普洱茶。

    人文普洱是“同庆号”普洱茶的最高境界,通过商品条码可追溯信息管理系统,将”同庆号”文化谱洱、艺术普洱、科技普洱、健康普洱系统整体提升,实现同庆号充满着浪漫主义人文情怀和个性化服务的国际大品牌,就是人文普洱。商品条码追溯信息管理系统辅助“同庆号”实现这些未来的发展目标。, http://www.100md.com
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