芦荟是一种神奇的植物，隶属于百合科、多年生常绿肉质草本植物。目前世界上共有360多个芦荟品种，此外还有140多个变种。其中确认能用于食品、医药、美容类化妆品的只有库拉索芦荟、木立芦荟及好望角芦荟。在全球应用最广泛的是库拉索芦荟。

    芦荟的肉质叶内含有多种生物活性成分，如乙酰甘露聚糖、糖蛋白、有机酸、蒽醌类化合物、蛋白质、植物纤维、无机盐等。正是这些丰富的活性成分的存在使得芦荟变得神奇，被人类广泛应用于食品、饮料、保健食品、医药、化妆品等多个领域，造福于人类。

    芦荟最重要的活性成分及其应用的安全性

    在美国、日本、韩国及欧洲等芦荟产业极为发达的国家与地区，对芦荟的研究起步也较早，在以上诸多国家与地区较为普遍的观点是：芦荟多糖是芦荟中最为重要的活性成分。这其中最为著名的是美国Aloecorp公司芦荟研究领域的著名科学家罗伯特.H.戴维斯(Robert.H.Davis)博士首先提出的“指挥家管弦乐队”理论。基于对芦荟的深入研究，戴维斯博士认为芦荟多糖是芦荟功效之根本。芦荟多种非凡的生物功效在于它所包含的200多种生物活性成分协同作用的结果，正如一支管弦乐队一样，这200多种成分必须依赖于指挥家的指挥来达到协同工作，才能演奏出美妙的音乐。这个“指挥家”已经被证明就是芦荟多糖。“指挥家管弦乐队”理论现已经被世界上主要的芦荟生产商所采纳，并作为一种主要的理论模式被芦荟工业广泛应用于工业化生产中，美国Aloecorp公司正是致力于此项研究并把这项科研成果有效转化为高活性的芦荟原料的世界知名芦荟生产商的代表。但很可惜，目前仍有许多芦荟原料生产商的生产加工工艺并非以此理论为指导 ......