随着人们饮食習惯的日益科学化，白糖的弊端越来越明显，热量过剩、代谢紊乱、肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等危害日益严重。

    人们对于生活品质的要求越来越高，传统白糖正在面临着越来越严峻的考验。营养学家推荐的白糖每日摄入量为30-40g。如果不加注意，这个限量非常容易突破。而且越来越多的食物在加工的过程中都会被添加大量的糖类甜味剂，使我们很容易就会摄入过多的糖分。“与甜为友，与糖为敌”，成为白糖不得不面临的一个悖论，也是寻求突破必须要解决的主要矛盾点。

    济南圣泉唐和唐生物科技有限公司自2008年开始生产L-阿拉伯糖，产品品质在同行中是最好的，产品含量可以达到99.5%以上。鉴于此，唐和唐公司自2008年以来先后与中国疾病预防控制中心、中科院、山东省糖科学研究院、山东大学等各大科研机构展开合作，专门针对L-阿拉伯糖在食品中的应用做了大量实验。现就此次2012FIC展会之际，向各位展商展示我们的高纯度L-阿拉伯糖。

    唐和唐L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，分子量150.13，熔点159160℃，相对密度1.625，甜度为蔗糖的60%左右，易溶于水，但溶解度稍低于蔗糖，不溶于乙醇和乙醚，对热和酸的稳定性高。

    唐和唐L-阿拉伯糖特点

    1 源头阻断糖分吸收

    饮食是人体血糖的唯来源。人体摄入的食物，到达小肠后必须在糖苷酶的作用下，才能被分解成葡萄糖：而糖分只有被分解成葡萄糖后才能被小肠粘膜吸收进入血液，形成血糖。可以说，血糖的高低，小肠内糖苷酶的强弱是个重要的决定因素。

    L-阿拉伯糖通过抑制小肠内糖苷酶的活性 ......