我国实施农药残留限量新标准
本刊讯(记者 逯文娟)3月1日起，农业部与卫生部于去年12月7日联合发布的《食品中农药最大残留限量》正式实施。涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。
据了解，我国原有的农药残留限量标准中，仅规定了201种农药在114种农产品中的873个残留限量。新标准则制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量，基本涵盖了我国居民日常消费的主要食品和农产品。
新标准中，蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品的农药最大残留限量数量最多。其中，蔬菜中农药残留限量915个，水果664个，茶叶25个，食用菌17个。新标准还首次制定了同类农产品的组限量标准。即选择同一组农产品中消费量大、残留风险最高的农产品为代表作物，以代表作物的农药残留试验数据为基础，来制定农药残留限量标准。
两部委解释绿色食品包装标准标示
, http://www.100md.com
本刊讯(记者 申海鹏)获准使用绿色食品标志的产品，其包装标签上“产品标准号”一栏是必须标示绿色产品标准号，还是可以标示所执行的其他标准号？
记者从中国绿色食品发展中心获悉，2月16日，卫生部办公厅和农业部办公厅联合发给该中心的《关于绿色食品标签标示有关问题的复函》中指出：按照《绿色食品标准管理办法》(农业部令2012年第6号)规定，企业在产品包装上使用绿色食品标志，即表明企业承诺该产品符合绿色食品标准。
另外，根据《预包装食品标签通则》(GB7118-2011)4.1.10规定，预包装食品(不包括进口预包装食品)应标示产品所执行的标准代号。标准代号是指预包装食品产品所执行的涉及产品质量、规格等内容的标准，可以是食品安全国家标准、食品安全地方标准、食品安全企业标准，或其他相关国家标准、行业标准、地方标准。
据了解，截止到目前，我国经许可使用绿色食品标志的企业有6862家，产品17125个。
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《感官分析食品感官质量控制导则》等两项国标通过审定
本刊讯(记者 卫士娇)近日，由中国标准化研究院食品与农业所牵头负责、自主研制的《感官分析建立食品感官特性参比样的一般导则》和《感官分析食品感官质量控制导则》两项国家标准顺利通过审定，填补了国内外空白，达到国际先进水平。
这两项标准的研制基于大量的基础实验研究。参比样标准对不同组织形态，近200种、涵盖20大类食品的备选参比样进行了感官评价和质地仪测定，创新性地建立了统计分析与仪器测定相结合的快速筛查方法。对参比样的筛选原则、建立程序等进行了实验验证，并配套编撰了标准应用指南，以帮助标准使用者在明确基本原则和一般技术流程的基础上，有具体可借鉴的方法要点与使用细则。
感官质量控制标准则是面向食品企业，以引导企业建立更加面向市场的新型质量管理体系为目标，以乳品企业的感官品控为案例研究，建立了食品企业实施感官质量控制的一般程序，提供了产品感官质量的多种评价方法与统计控制方法。
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新西兰旱情推高奶粉价格或刺激国产奶粉
本刊讯(记者 王崇民)新西兰北岛地区持续的干旱或已影响到了全球最大的乳品出口商恒天然奶品的价格。
“恒天然全球乳品贸易”网站数据显示，5月交付的奶粉价格上涨幅度达到19.3%，是自2010年9月1日以来的最大涨幅。同时外媒报道称，恒天然称全脂奶粉竞拍价创两年半新高。
中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮3月7日在接受记者采访时表示，由于中国是新西兰乳制品最大的出口市场，新西兰出口大包装奶粉80%来到中国，因此恒天然奶粉价格上涨很可能成为国内企业奶粉下一轮涨价的借口。, 百拇医药
据了解，我国原有的农药残留限量标准中，仅规定了201种农药在114种农产品中的873个残留限量。新标准则制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量，基本涵盖了我国居民日常消费的主要食品和农产品。
新标准中，蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品的农药最大残留限量数量最多。其中，蔬菜中农药残留限量915个，水果664个，茶叶25个，食用菌17个。新标准还首次制定了同类农产品的组限量标准。即选择同一组农产品中消费量大、残留风险最高的农产品为代表作物，以代表作物的农药残留试验数据为基础，来制定农药残留限量标准。
两部委解释绿色食品包装标准标示
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本刊讯(记者 申海鹏)获准使用绿色食品标志的产品，其包装标签上“产品标准号”一栏是必须标示绿色产品标准号，还是可以标示所执行的其他标准号？
记者从中国绿色食品发展中心获悉，2月16日，卫生部办公厅和农业部办公厅联合发给该中心的《关于绿色食品标签标示有关问题的复函》中指出：按照《绿色食品标准管理办法》(农业部令2012年第6号)规定，企业在产品包装上使用绿色食品标志，即表明企业承诺该产品符合绿色食品标准。
另外，根据《预包装食品标签通则》(GB7118-2011)4.1.10规定，预包装食品(不包括进口预包装食品)应标示产品所执行的标准代号。标准代号是指预包装食品产品所执行的涉及产品质量、规格等内容的标准，可以是食品安全国家标准、食品安全地方标准、食品安全企业标准，或其他相关国家标准、行业标准、地方标准。
据了解，截止到目前，我国经许可使用绿色食品标志的企业有6862家，产品17125个。
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《感官分析食品感官质量控制导则》等两项国标通过审定
本刊讯(记者 卫士娇)近日，由中国标准化研究院食品与农业所牵头负责、自主研制的《感官分析建立食品感官特性参比样的一般导则》和《感官分析食品感官质量控制导则》两项国家标准顺利通过审定，填补了国内外空白，达到国际先进水平。
这两项标准的研制基于大量的基础实验研究。参比样标准对不同组织形态，近200种、涵盖20大类食品的备选参比样进行了感官评价和质地仪测定，创新性地建立了统计分析与仪器测定相结合的快速筛查方法。对参比样的筛选原则、建立程序等进行了实验验证，并配套编撰了标准应用指南，以帮助标准使用者在明确基本原则和一般技术流程的基础上，有具体可借鉴的方法要点与使用细则。
感官质量控制标准则是面向食品企业，以引导企业建立更加面向市场的新型质量管理体系为目标，以乳品企业的感官品控为案例研究，建立了食品企业实施感官质量控制的一般程序，提供了产品感官质量的多种评价方法与统计控制方法。
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新西兰旱情推高奶粉价格或刺激国产奶粉
本刊讯(记者 王崇民)新西兰北岛地区持续的干旱或已影响到了全球最大的乳品出口商恒天然奶品的价格。
“恒天然全球乳品贸易”网站数据显示，5月交付的奶粉价格上涨幅度达到19.3%，是自2010年9月1日以来的最大涨幅。同时外媒报道称，恒天然称全脂奶粉竞拍价创两年半新高。
中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮3月7日在接受记者采访时表示，由于中国是新西兰乳制品最大的出口市场，新西兰出口大包装奶粉80%来到中国，因此恒天然奶粉价格上涨很可能成为国内企业奶粉下一轮涨价的借口。, 百拇医药