食品中的维生素含量符合营养标签要求吗？(2)
表2是在检测在制造和储存的过程中，酸奶和酸奶制品里的维生素分析结果。检测出了含有水果配料的酸奶在3周的储存后所含有的维生素。关于原味道哦和混合酸奶的产品，使用VitaFast?维生素快速检测试剂盒检测的结果与预计的维生素含量高度一致，经过了5个星期的储存，在4-8℃的条件下也很好的保持了稳定性。除了酸奶制品以外，其他食品、饲料以及医药产品也同样能使用VitaFast?维生素快速检测试剂盒来进行分析。VitaFast?维生素快速检测试剂盒使用了通过验证的参考物质进行检测。
此种方法也已通过了多个官方实验室的试验测试。VitsFast?微生物分析法维生素快速检测试剂盒的优势
·每个试剂盒都可做96次检测(可拆分3次)；
·符合官方准则：德国食品饲料法案第46章，AOAC；
·AOAC-RI认证(部分试剂盒)；
·不需要洗涤；
·结果准确性高；
·CV<10%；
·回收率95%--105%；
·适用于检测所有水溶性B族维生素或人工添加的维生素含量；
·可使用一次性无菌实验器皿；
·VitaFast?系列产品为大规模稳定生产的成熟产品；
·依据不同的目标检测维生素，结果可在44-48小时(20-48/小时)内出。
ELISA酶联免疫法维生素分析
酶联免疫法(ELISA)是另外一种使用于分析维生素的方法。ELISA测试采用了一种特异的抗体，它能结合目标抗原，在这里指的是目标检测的维生素。通过酶标抗体结合抗原，反应后的产物被标记上了颜色。RIDASCREEN?FASTVitamin B12维生素B12快速检测试剂盒，RIDASCREEN?FAST Folic Acid叶酸快速检测试剂盒，以及RIDASCREEN?Biotin维生素B7快速检测试剂盒已经在几年前被引进使用。这几种极具竞争力的酶联免疫法使得添加维生素的检测方法变得简易快速，它们适用于生产过程控制。
表3为维生素检测产品。总结
正是有了这些使用范围广泛的维生素检测方法做支撑，R-Biopharm德国拜发公司就能依据不同情况，向客户提供各种独特的解决方案。, http://www.100md.com(廖冰君)
此种方法也已通过了多个官方实验室的试验测试。VitsFast?微生物分析法维生素快速检测试剂盒的优势
·每个试剂盒都可做96次检测(可拆分3次)；
·符合官方准则：德国食品饲料法案第46章，AOAC；
·AOAC-RI认证(部分试剂盒)；
·不需要洗涤；
·结果准确性高；
·CV<10%；
·回收率95%--105%；
·适用于检测所有水溶性B族维生素或人工添加的维生素含量；
·可使用一次性无菌实验器皿；
·VitaFast?系列产品为大规模稳定生产的成熟产品；
·依据不同的目标检测维生素，结果可在44-48小时(20-48/小时)内出。
ELISA酶联免疫法维生素分析
酶联免疫法(ELISA)是另外一种使用于分析维生素的方法。ELISA测试采用了一种特异的抗体，它能结合目标抗原，在这里指的是目标检测的维生素。通过酶标抗体结合抗原，反应后的产物被标记上了颜色。RIDASCREEN?FASTVitamin B12维生素B12快速检测试剂盒，RIDASCREEN?FAST Folic Acid叶酸快速检测试剂盒，以及RIDASCREEN?Biotin维生素B7快速检测试剂盒已经在几年前被引进使用。这几种极具竞争力的酶联免疫法使得添加维生素的检测方法变得简易快速，它们适用于生产过程控制。
表3为维生素检测产品。总结
正是有了这些使用范围广泛的维生素检测方法做支撑，R-Biopharm德国拜发公司就能依据不同情况，向客户提供各种独特的解决方案。, http://www.100md.com(廖冰君)