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多头称量机迎合糖果生产所需
http://www.100md.com 2013年10月1日 《食品安全导刊》 201310
     上世纪80年代以来,多头称量机的引入给糖果生产带来了巨大收益。其精确度更高,遗漏情况大大减少,吞吐量大大增进。自那以后,多头称量机这项技术进行了许多改进,使得更大的糖果生产项目得以顺利、有效地进行称重。

    今天,多头称量机可以在不造成损坏的情况下,处理脆弱的产品。特殊的表面能够应对具有粘性的物品,与此同时多头组合秤还可以同时按照不同的标准重量处理多种独立产品,并将其最后送入同一个包装中。多头称量机与包装机相连,使得分配系统可以度身定做,将产品传送到许多其他的包装形式(如听装、小瓶装)中。

    西班牙的糖果生产商Sanchez Cano公司主要生产软糖、棉花糖、甘草糖、硬糖和泡泡糖。在其位于穆尔西亚的塞古拉河畔莫利纳的工厂中,公司采用了12台石田公司的多头称量机来处理他们大部分的产品。他们的经验非常具有代表性,不仅说明了糖果产品带来的各种不同挑战,还很好地展现出了多头称量机是如何协助处理这些挑战的。

, http://www.100md.com     柔软的果冻形状、尺寸不一。出于称重和包装两个目的,工厂将果冻分成两大类别。从模具上对其进行分离,并进行上油或者更传统的糖粉,使其看上去更加吸引孩子们。

    Sanchez Cano 公司的总工程师Antonio Gambin Balsalobre称:“上了糖粉的果冻相对而言易于处理。我们倾向于采用16头双出口多头称量机,这意味着在一台称量机的空间里拥有了两台更快的称量机。它们不仅灵活,还可以分开运行,实现一边运行,另一边清洗。”

    上油的果冻则更加粘,特别是当产品形状为煎蛋形或环形时,具有一个较大的平面。对于这种应用,Sanchez Cano公司决定采用一整台称量机来处理每个产品。如此一来,多头称量机的头数就能够相对弥补缓慢移动的产品带来的速度放缓。用于处理上油的果冻的是单出口的14头称量机,并附有防粘的接触部件,如进料斗入口处的金属网。

    釉面甘草糖的粘性与上油的果冻相当。Sanchez Cano公司同样采用有防粘接触部件的14头称量机对甘草糖混合物进行称量。
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    撒上糖粉或玉米粉的棉花糖,则采用16头双出口称量机处理,它安装在两台制袋机上,分别填充500克和1.25千克的包装。称量机采用3升的大料斗来适应这种体积较大的产品。

    16头称量机

    Sanchez Cano公司内最新的石田多头称量机为16头的双出口称量机,用于将口香糖片填充进入可重复密封的自立袋中。它既能够填充欧洲市场的180克包装,也能填充美国市场的142克包装。此外,它还能够处理英国国内市场的小包装,每包28片,一分钟可以包装120包(每侧60包/分钟)。

    快速、准确的包装机械对于这种小包装的高效生产而言至关重要。但之所以选择这一台称量机,还有另外一个原因。口香糖从生产完毕后,就开始失去水分,这就意味着粗糙的处理很容易将其外敷层折断。正是因为这个原因,Sanchez Cano公司选择了石田称量机,它采用Bancollan内衬,从而减少冲击损伤和碰撞力。
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    Antonio Gambin称:“采用石田机器的根本原因在于,当我们越来越致力于采用针对产品自身特点的机器时,发现石田公司拥有一整套快速、可靠、准确的糖果包装机器。”不仅如此,多头称量机能够在一台机器上提供处理各类不同产品的适应性和灵活性。

    例如,位于赫尔的Hider食品进口公司需要采购并重新包装来自世界各地的各种果仁,干果制品、糖果和零食产品。包装的产品类型有75~100种,包装袋尺寸有250种,大小从15克到30克不等。

    为了应对这种多样性,该公司采用了石田公司的10头称量机。它可以更换料斗和表面材料,从而应对不同的产品特征,例如那些具有粘性和易于损坏的产品。同时,机器的转换快速、有效,其目标重量通过预编程存储在称量机的远程控制单元中。

    Hider食品进口公司最近又安装了两台石田的DACS-W校重机,通过与金属检测器整合,能够应对英国主要超市提出的标准和要求,并帮助Hider公司获得英国零售商协会的认可。
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    这台机器包括了分离的废料仓用于存储遭金属污染和称重不正确的产品,内部拒绝警报和一个彩色的信标系统,从而标明不同的问题。这台校重机还能为监督和追踪提供富有价值的生产信息。

    石田公司的生产线能够提供优越的准确性,通常误差只有目标重量的1%~2%,并且其运行速度高达每分钟40包,设备能力绰绰有余。事实上,Hider食品进口公司正在通过提升公司自有品牌的产品寻求更进一步的成长,他们相信石田称量机提供的速度和效率能够帮助他们实现更大的盈利。

    Hider食品进口公司的联合常务董事Duncan Hider称:“在我们不断发展的业务中,石田公司的设备起到了很大作用。如果没有他们的设备,我们不可能如此灵活地处理这么多品种的产品和包装类型。这些不同不仅是尺寸方面,还有些是材质方面(如箔衬袋)。同时,他们的设备也是帮助我们获得英国零售商协会认可的主要因素。总而言之,石田公司的设备为我们提供了准确性、可靠性,以及细致的产品处理,从而保证我们能够为消费者提供质量上乘的产品。”, http://www.100md.com