施耐德电气:助力食品饮料企业打造世界级工厂

http://www.100md.com 2014年12月1日 食品安全导刊2014年第12期

创新解决方案，助力企业转型升级,能效管理智能化，EcoStruxureTM助力企业提升综合竞争力,可视化全价值链管理，推动企业可持续发展

     近年来，我国食品饮料行业同其他行业相比，发展相对较快，但也面临着一系列问题，比如安全风险日益增大、企业生产能效亟需提高、行业发展模式有待升级、产业链整合尚不完善等，食品饮料行业仍然面临着极大的压力与挑战。10月13日，全球能效管理专家施耐德电气参加了在北京举行的2014中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会。会上，施耐德电气食品与饮料行业经理何晓柯先生与业界分享了施耐德电气的创新解决方案，并就如何帮助食品饮料企业提升综合竞争力、如何应对产业升级转型及可持续发展等问题接受了本刊记者的采访。

    创新解决方案，助力企业转型升级

    “十二五”期间，中国食品饮料行业将在产业结构调整、自主能力创新、食品质量安全、两化融合等方面实现产业转型升级，在这一过程中，不仅需要推进食品安全可追溯体系的建设，还要完善食品生产企业的信息化服务体系，构建节能高效和绿色生态的中国食品饮料工业。因此，对于我国从事食品饮料行业的企业而言，面对严峻挑战的同时，也迎来了转型升级的绝佳机遇。

    何晓柯先生分析了我国食品饮料行业所处的发展阶段。他说：“人们对于食品的追求分为4个阶段，分别是食品供给、食品安全、营养健康和食品愉悦度。现在我国食品行业的发展还只是处于满足食品供给并进入食品安全的阶段，基于这个阶段的需求，对于食品饮料企业来说，产业转型升级势在必行 ......