技术做保障，责任行天下

http://www.100md.com 2014年12月1日 食品安全导刊2014年第12期

     艺康(中国)投资有限公司(以下简称艺康)是艺康集团(Ecolab Inc.)在中国设立的大中华区总部。自1975年进入大中华区，艺康凭借30余年服务本土市场的专业经验和雄厚的科研能力，奠定了其在中国食品安全和可持续发展领域的领先地位。在CBB 2014展会上，艺康推出的不再是单一的产品，而是综合卫生解决方案与新的CIP诊断监控系统，从循环利用、减少排放、减少消耗入手，达到“更清洁、更安全、更健康、更可持续发展”的目标。展台上，本刊记者有幸采访了艺康全球副总裁、大中华区食品饮料部总经理白佳先生，采访中白总同我们强调最多的就是“责任”，同时白总还与我们分享了艺康在清洁卫生方面的展望。

    记者：CBB是两年一届针对亚太地区日益增长的酒、饮料、乳品等液态食品市场的展会，展示行业最新技术、最新工艺、最新包装和最新装备，本次艺康前来参展有什么计划？

    白佳：本次参展有两方面原因，首先是搭建一个平台，与行业中的专家学者进行交流；其次是将艺康新的技术与理念推向社会和市场。这样既可以为企业带来更多的销售和利润，同时还可以推动社会一同向前发展。艺康展出了新技术，但并不是第一次发布，之前也一直在做推动，今早也有同事告诉我有很多企业展出了和我们相似的理念。

    像CIP(cleaning in place)技术最早是美国乳制品行业建立的体系，用于管道原位清洗。艺康是最早发明CIP(原位清洗/就地清洗)并应用的公司之一，现在CIP是行业内默认的专业名称。

    作为行业的领导者之一要有宽广的胸襟，相似的理念 ......