中国的食品安全丑闻为何改进法规不会缓解现状

http://www.100md.com 2015年2月1日 食品安全导刊2015年第2期

     中国的食品行业，政府和消费者应该要对更多的食品安全丑闻有所准备，因为它们很可能就要来了。听起来这对消费者而言是个坏消息，但其实并不是。这是对公职人员和企业的挑战。

    中国的食品安全法规在过去几年中变得愈发成熟。毫无疑问，中国政府坚定地承诺并加入了若干的改变来改善食品安全状况。例如，政府内部职责分工的混乱性已经降低。食品安全法，在2009年迈进了一大步，现在已经有所修正。政府专家致力于缩减超过5000种部分重叠的食品安全标准。同时，检测能力也在逐步提升。中国积极地采用国际食品标准进行发展。这一任务非常艰巨，需要时间，但是中国的食品法规已经有了进步 ......