2014年食品安全标准的变化(2)
2014年食品安全标准的变化,老陈醋：严与松的异议,豆芽：黑与白的踯躅
然而，生乳品质上升了，国标中的主要指标却依然落后。2010年的《生乳》国标颁布于2008年三聚氰胺奶粉事件发生之后，相关指标的确定也是基于当时中国奶牛以散养为主的养殖现状。如今，奶牛规模化养殖不断发展，生乳质量和安全水平得到大幅度提升，生乳标准确有必要考虑重新修订。
据了解，目前国内很多大型乳企都制定了严于国标的企业标准，有的企业的生乳细菌总数限量在每毫升10万个以下。但有一点不可否认，三聚氰胺事件的影响还在，消费者对乳业的信心尚未恢复，因此，生乳的标准越高，对消费者就越有保障。
中国乳制品工业协会的相关负责人也表示，当前我国乳制品行业从设备到加工水平都已大大提高，从奶源上看，企业也都在自建牧场，规模化牧场越来越多，企业的管理水平和原料奶质量水平都得到大幅提高，因此，适当提高国家标准，是行业发展的需要，也是消费者的需要。
老陈醋：严与松的异议
陈醋、老陈醋，虽只有一字之差，但后者的价格却高出前者数倍，即便同一规格的老陈醋，价格也会相差几十元。
2014年10月1日，GB/T 19777-2013《地理标志产品山西老陈醋》正式实施。据该标准起草人之一、山西省醋产业协会会长曹文杰介绍，新标准中最大的调整是具有了甄别真假山西老陈醋的指标。即，为体现山西老陈醋特有的属性特征，新标准增加了“总黄酮”和“川芎嗪”两个内容作为特征性指标 ......
您现在查看是摘要页，全文长 5298 字符。
据了解，目前国内很多大型乳企都制定了严于国标的企业标准，有的企业的生乳细菌总数限量在每毫升10万个以下。但有一点不可否认，三聚氰胺事件的影响还在，消费者对乳业的信心尚未恢复，因此，生乳的标准越高，对消费者就越有保障。
中国乳制品工业协会的相关负责人也表示，当前我国乳制品行业从设备到加工水平都已大大提高，从奶源上看，企业也都在自建牧场，规模化牧场越来越多，企业的管理水平和原料奶质量水平都得到大幅提高，因此，适当提高国家标准，是行业发展的需要，也是消费者的需要。
老陈醋：严与松的异议
陈醋、老陈醋，虽只有一字之差，但后者的价格却高出前者数倍，即便同一规格的老陈醋，价格也会相差几十元。
2014年10月1日，GB/T 19777-2013《地理标志产品山西老陈醋》正式实施。据该标准起草人之一、山西省醋产业协会会长曹文杰介绍，新标准中最大的调整是具有了甄别真假山西老陈醋的指标。即，为体现山西老陈醋特有的属性特征，新标准增加了“总黄酮”和“川芎嗪”两个内容作为特征性指标 ......
您现在查看是摘要页，全文长 5298 字符。