食品安全威胁之生产线包装破袋分析(1)
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当前，机器主导的规模化生产遍布各个行业，集制袋、充填、封口于一体的全自动包装机广泛应用于食品、药品等领域。在自动充填环节中，因热封工艺参数的差异，部分包装的封边在未冷却时无法承受物料下落的冲击力而发生破袋，既降低生产效率又造成经济损失。技术人员需格外注意封边尚未冷却时的热封强度，即通常所说的热粘强度。
2014年，济南兰光面向食品领域推出了一款包装疑难问题汇总与答疑的手机软件“包装100问”受到众多食品企业的推崇，近期关于“生产线食品灌装时发生包装破袋”的问题被屡次提及。长久以来，包装破袋一直是行业内、媒体间研究的热点，人们探讨的角度多集中于流通和销售环节的破袋，却很少关注发生在生产线上的包装破袋事故，殊不知这类事故每天都在上演，给生产者带来了不可估量的经济损失。
当前，我国食品、药品、日化等领域大多采用全自动包装机进行规模化生产，实现了包装制袋、充填、封口的不间断流水式作业：包装材料经纵封器和横封器热合为开口袋体，当物料进入包装机顶部后被均量分割，垂直落入下方的开口袋体中，并随之移动到下一个工位完成顶封封口。物料下落的过程会对袋底产生强烈的冲击应力 ......
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