关注食品安全 聚焦食安讲堂(1)

http://www.100md.com 2015年8月1日 食品安全导刊2015年第8期

     为了方便食品安全从业人员、食品企业工作人员在食品安全方面的资源共享、经验交流，并获得更多的食品安全相关知识与工作经验。由《食品安全导刊》和食安中国网举办的线上沙龙活动“食安大讲堂”借助腾讯课堂平台陆续开课。该课堂每期邀请一位经验丰富且权威的行业人士来分享自己的工作经验，在该平台上也可互相交流。在7月的两次沙龙中，SGS食品安全领域资深技术专家和中食安信(北京)信息咨询有限公司总经理费洪涛分别针对BRC食品标准以及进口食品合规性风险分析及控制措施在沙龙中做了详细介绍。

    食品安全全球标准-BRC认证第七版正式发布

    在7月9日的沙龙活动中，我们邀请了全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构SGS食品安全领域资深技术专家，他详细讲述了BRC食品标准的发展过程及第七版BRC食品标准与过去版本的不同。

    BRC标准核心原则

    讲座中，SGS专家介绍了BRC的基本信息。他说，BRC是英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)的缩写，BRC受到零售商Asda、Spar(UK)、Sainsbury、Tesco、Waitrose，制造商Northerm Foods、Booker、BMPA、PDF、FPC、FDF和认证机构SAI Global/EFSIS、Cmi、Knight International、Lroa、National Britannia、Micron 2、SGS(UK)的支持 ......