“菜篮子”安全大调查

http://www.100md.com 2015年8月1日 食品安全导刊2015年第8期

     民以食为天，“菜篮子”这个关系人们一日三餐的民生保障工程，从1988年开始进入公众视野，并成为老百姓耳熟能详的词语。近年来，频发的食品安全问题使居民对自己舌尖上的安全多了一份担忧。农业部也将“菜篮子”工程战略重点从保“量”向保“质”转变，将食品安全作为重中之重。

    一线城市是“菜篮子”工程的首批试点城市，以北京、上海为例，两城市常年居住人口总数超过4600万，北京每年的蔬菜消费量有700多万吨、上海约为264万吨。这两大城市的“菜篮子”农残检测结果，直接反映了一线城市居民餐桌的安全情况。

    从2013年开始，国际环保组织绿色和平就中国一线城市特别是北京和上海的“菜篮子”质量进行了跟踪调研。调研发现，农产品的生产模式是影响质量的最根本因素；政府对生产和流通的有效监管是确保“菜篮子”良性运行的必要条件；蔬菜质量直接表现为有毒有害物质的残留，特别是农药残留的情况。

    京沪夏季蔬菜独立抽检结果：半数含4种以上农残

    7月，绿色和平在北京、上海两地的3个菜市场，分别购买了小油菜、黄瓜、桃子3种时令果蔬 ......