点燃班巴热情，成就青春传奇
随着“吃货”队伍的逐渐壮大，绿色、健康、多元的饮食文化开始占据人们的视野和生活。除了对餐厅环境卫生、设计、菜品的质量和服务态度方面的要求，在口感和风味上的更多追求也是近年来饮食文化的一大变化。
如何在菜品上推陈出新，不断满足食客们的“味蕾”要求，是每个餐饮企业都必须面对的挑战。而La Bamba可以看做是挑战中的优胜者。
创新是打开市场的钥匙
La Bamba就如它的名字一样，是一个拥有浓郁墨西哥风情的餐厅。其创始人靳菲不仅仅是一个简单的“吃货”，她绝对可以称得上是一个美食家。
2009年，从墨西哥旅行归来的靳菲对于当地的美食始终念念不忘，于是便萌生起开一家墨西哥风味餐厅的想法，让更多人体验到加勒比海的风情。
很快，一家正宗的墨西哥风情餐厅在北京落地建成。开业之初，虽然酸辣爽口的拉丁菜，带着热带雨林的颜色和原始森林的芬芳，但并没有挽留住食客的胃。在短暂的困惑后，靳菲很快就找到了问题的所在，过于辛辣、酸爽的重口味是拉丁菜系的最大特色 ......
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如何在菜品上推陈出新，不断满足食客们的“味蕾”要求，是每个餐饮企业都必须面对的挑战。而La Bamba可以看做是挑战中的优胜者。
创新是打开市场的钥匙
La Bamba就如它的名字一样，是一个拥有浓郁墨西哥风情的餐厅。其创始人靳菲不仅仅是一个简单的“吃货”，她绝对可以称得上是一个美食家。
2009年，从墨西哥旅行归来的靳菲对于当地的美食始终念念不忘，于是便萌生起开一家墨西哥风味餐厅的想法，让更多人体验到加勒比海的风情。
很快，一家正宗的墨西哥风情餐厅在北京落地建成。开业之初，虽然酸辣爽口的拉丁菜，带着热带雨林的颜色和原始森林的芬芳，但并没有挽留住食客的胃。在短暂的困惑后，靳菲很快就找到了问题的所在，过于辛辣、酸爽的重口味是拉丁菜系的最大特色 ......
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