针对肉类和家禽的国际标签
随着新兴经济体消费者财富的增长，贸易量的加大，城市化进程的推进，使那些从传统上以粮食、蔬菜和海产品为饮食习惯的国家转变为世界上最大的肉类和家禽消费国。但是在增长的同时也带来了高度曝光的食品安全问题，如近年爆发的甲型H1N1、禽流感疫情等，使消费者和监管者心怀恐惧。世界卫生组织确认，自2009年以来已有18500例病人死于甲型H1N1，禽流感的死亡病例为402例。
对于生产商、分销商和零售商而言，进出口肉类和家禽意味着需要了解针对特定产品的规章以及有关标签和添加剂的一般性规则。如果不遵守规则，产品通过海关时会发生延误，并且执法当局会采取后续行动。
除了保护公众健康这一目的，多样化的文化价值观也推动着当局制定肉类标签规则，包括对转基因食品、牲畜饲养以及详细营养信息的态度。所有这些推动因素再加上强劲增长的需求，都引起了有关部门对标签的关注。
区域需求
亚洲经历了大规模的饮食模式转变后，在全球肉类消费量增长方面处于领先地位，其中，中国和日本的肉类消费需求居于前列。中国每年的肉类消费量为7100万吨，是美国肉类消费量的两倍多，是全球肉类消费量的1/4。现在，在日本东京历史上第一次出现了居民肉类消费量高于海鲜的情况，平均为每天90克。由于日本饲养牲畜的空间有限，超过一半的牛肉和猪肉是进口的。
在美国，肉类和家禽的消费总量维持在人均每日250克。然而，鸡肉在 2014年首次取代牛肉成为最受欢迎的肉类。牛肉消费量在过去的10年中持续下降，这是因为消费者选择瘦肉的健康意识有所增强。
在整个欧盟国家 ......
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对于生产商、分销商和零售商而言，进出口肉类和家禽意味着需要了解针对特定产品的规章以及有关标签和添加剂的一般性规则。如果不遵守规则，产品通过海关时会发生延误，并且执法当局会采取后续行动。
除了保护公众健康这一目的，多样化的文化价值观也推动着当局制定肉类标签规则，包括对转基因食品、牲畜饲养以及详细营养信息的态度。所有这些推动因素再加上强劲增长的需求，都引起了有关部门对标签的关注。
区域需求
亚洲经历了大规模的饮食模式转变后，在全球肉类消费量增长方面处于领先地位，其中，中国和日本的肉类消费需求居于前列。中国每年的肉类消费量为7100万吨，是美国肉类消费量的两倍多，是全球肉类消费量的1/4。现在，在日本东京历史上第一次出现了居民肉类消费量高于海鲜的情况，平均为每天90克。由于日本饲养牲畜的空间有限，超过一半的牛肉和猪肉是进口的。
在美国，肉类和家禽的消费总量维持在人均每日250克。然而，鸡肉在 2014年首次取代牛肉成为最受欢迎的肉类。牛肉消费量在过去的10年中持续下降，这是因为消费者选择瘦肉的健康意识有所增强。
在整个欧盟国家 ......
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