在坚守、创新与价值提升中转型的方便食品行业
2014～2015年，中国食品工业仍处于艰难的转型期。2014年总产值10.8万亿元，增速7.8%，这已是连续3年的增速回落。根据国家统计局数字显示，2014年全国方便面及其他食品制造行业累计完成主营业务收入1825.69亿元，同比增长5.29%，低于全国食品工业7.8%的平均增速2.5个百分点。2015年上半年，中国食品工业主营业务收入4.8万亿元，同比增长仅4.8%，全行业处于艰难转型期。方便食品作为中国食品工业中一个相对年轻的行业，历经多轮淘汰，已成为食品工业的重要板块，2014年方便食品制造业的主营业务收入达3463.87亿元。
9月7～8日，由中国食品科学技术学会于北京主办的“第十五届中国方便食品大会暨方便食品与冷链设备展”吸引了600余名代表参加，科学家与企业家大规模集结，面对困难他们将“坚守、创新与价值提升”作为了这个年轻行业的共识。参加此次大会的除了行业主管部门领导还有康师傅、统一、今麦郎、三全、思念、通用磨坊、克明面业等领军企业老板，众人共同参与行业报告和大会交流。大会显示了中国食品科学技术学会在方便食品领域强大的影响力，亦显示出行业对依托科技创新，共同发展的期待与凝聚。
四大贡献——中国方便食品行业具有强烈的民族特征
长期研究跟踪行业发展的专家们指出，作为中国食品工业中最年轻的“朝阳产业”，方便食品行业用20余年的时间为中国经济做出重大贡献，其价值在于：
1.在中国从无到有地形成了一个以方便面、速冻食品为主体 ......
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9月7～8日，由中国食品科学技术学会于北京主办的“第十五届中国方便食品大会暨方便食品与冷链设备展”吸引了600余名代表参加，科学家与企业家大规模集结，面对困难他们将“坚守、创新与价值提升”作为了这个年轻行业的共识。参加此次大会的除了行业主管部门领导还有康师傅、统一、今麦郎、三全、思念、通用磨坊、克明面业等领军企业老板，众人共同参与行业报告和大会交流。大会显示了中国食品科学技术学会在方便食品领域强大的影响力，亦显示出行业对依托科技创新，共同发展的期待与凝聚。
四大贡献——中国方便食品行业具有强烈的民族特征
长期研究跟踪行业发展的专家们指出，作为中国食品工业中最年轻的“朝阳产业”，方便食品行业用20余年的时间为中国经济做出重大贡献，其价值在于：
1.在中国从无到有地形成了一个以方便面、速冻食品为主体 ......
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