小中窥大：全面解读食品级润滑剂(1)
自2001年中国加入WTO后，商品出口呈几何式增长，国外对于产品质量的严格要求也开始影响国内出口企业，这促进了食品级润滑剂在中国的发展。虽然中国的食品级润滑剂市场走过了不平凡的十余年历程，然而在是否使用食品级润滑剂，如何应用食品级润滑剂方面，行业内还存有诸多困惑。国内食品生产企业在使用食品级润滑剂的意识和观念上与国外食品生产企业存在着明显的差异。抛开成本等因素，我国在对食品级润滑剂的标准、立法、监管、检测方面的不完善以及食品生产企业对食品级润滑剂的认识不足是造成此种现象的重要原因。本文特邀阿帕克斯油脂(上海)有限公司产品经理李传钊先生以及拥有多年应用经验、食品级润滑剂业内人士徐自辉工程师从法规标准、国内市场现状等方面对这些疑惑进行解读。
为什么要推广食品级润滑剂？
食品级润滑剂是指符合食品卫生要求，可以应用于食品医药等行业加工机械使用、直接或偶尔与食品接触的润滑剂。据了解，随着我国食品工业的蓬勃发展，传统的加工制造方式已逐渐被淘汰，取而代之的是使用自动、高效的机械设备对食品进行加工。凡是机械设备就需要润滑剂对各种部件进行润滑，这不可避免地会造成润滑剂与食品发生接触并造成污染。在生产过程中，生产机械及润滑剂本身对食品污染的影响经常被忽视 ......
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为什么要推广食品级润滑剂？
食品级润滑剂是指符合食品卫生要求，可以应用于食品医药等行业加工机械使用、直接或偶尔与食品接触的润滑剂。据了解，随着我国食品工业的蓬勃发展，传统的加工制造方式已逐渐被淘汰，取而代之的是使用自动、高效的机械设备对食品进行加工。凡是机械设备就需要润滑剂对各种部件进行润滑，这不可避免地会造成润滑剂与食品发生接触并造成污染。在生产过程中，生产机械及润滑剂本身对食品污染的影响经常被忽视 ......
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