集中优势资源创一流快检产品
2015年10月1日，新《食品安全法》颁布实施，对于快速检测市场来说其中最重要的变化是食品安全快速检测产品的检测结果可以作为执法的一个重要依据。长期以来快速检测产品和技术在国内的争议不断，有人认为快速检测是一个中国特色的检测手段，且与传统检测方法相比在准确性上有很大差距，而随着传统检测技术在样品前处理、检测过程简化、检测样本增加的趋势下，快检生存的空间将越来越小，前景不会长久。但也有人认为，中国食品产业结构和饮食习惯造成了不同于别国的食品安全问题，快检技术和产品适合我国的监管模式，随着快检技术的发展，其检测准确性将会不断提高，快检会是一种长远发展的检测技术。那么中国目前快检技术的发展水平是怎样的？利用快检技术可以检测食品中哪些物质？针对这些问题本刊记者采访了宁波美成生物科技有限公司(以下简称“美成生物科技”)销售经理王烨晨先生。据了解，美成生物科技的前身是绿邦科技，成立于2005年，该公司研发的ATP荧光检测仪获得科技部创新基金资助，部分理化试剂和生物试剂被上海食品药品监督所作为快检方法的地方标准。
记者：近几年，中国的食品安全事件层出不穷，很多人在选购食品时往往会选择欧美等发达国家的产品，认为那些才是安全的，您对于食品安全的现状怎么看？
王烨晨：近年来，问题牛奶、地沟油等食品安全事件频发 ......
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记者：近几年，中国的食品安全事件层出不穷，很多人在选购食品时往往会选择欧美等发达国家的产品，认为那些才是安全的，您对于食品安全的现状怎么看？
王烨晨：近年来，问题牛奶、地沟油等食品安全事件频发 ......
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