正视食品安全问题，做行之有效的检测技术

http://www.100md.com 2016年4月1日 食品安全导刊2016年第4期

     新食品安全法对食品监管更加严格，因包装而产生的食品污染问题不容小觑，为此，Eagle带来了优秀的解决方案。

    每一次食品安全问题的发生的时候，对消费者而言都是悲剧；对企业而言将削弱购买者的信任度，从而影响食品企业销售、盈利与业务增长；对国家而言将增加医疗保健费用，可能对经济甚至民众心理产生负面影响。随着国家和人民生活水平的提高与进步，越来越多的食品安全问题被重视。

    2015年，中国出台的新《食品安全法》，对食品进行更加严格的监管；全球各国也都有与之相对应的法律法规，遑论行业内部标准，如BRC、HACCP等来监控食品安全。保证食品安全不仅是食品企业的责任，也是检测企业的使命，更是异物检测行业成立的初衷。Eagle产品检测作为为包装行业提供产品检测解决方案的高端品牌，其销售经理耿昕介绍了异物检测设备对于防止物理性污染的优势。

    正视食品污染

    就目前而言，食品污染主要为以下3种，即：生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒污染。

    化学性污染：涉及范围较广，情况比较复杂。主要包括来自生产、生活和环境中的污染，如农药、兽药、有毒金属、二恶英等；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质；使用非法添加物；在食品加工、贮存过程中产生的物质；掺假、制假过程中加入的物质。

    物理性污染：主要来源于复杂的多种非化学性杂物 ......