筑牢食品安全防线确保舌尖上的安全(2)
突出重点 食品安全监管扎实推进
面对食品监管工作中的新情况、新任务，襄城县食药局突出重点，抓住重点品种、重点区域和重要时段，组织执法人员深入开展摸底排查，边整治边规范，着力解决存在的突出问题，扎实推进食品安全监管工作。
厨房是餐饮单位的核心区域，是保障餐饮食品安全的关键，厨房清洁卫生是食品安全的基础。为确保广大人民群众“舌尖上的安全”，积极推进“明厨亮灶”视频工程，在餐饮单位的食品原料库房、操作间、餐具清洗消毒间等重点场所安装高清监控摄像头，在就餐大厅设置电子显示屏，消费者通过视频对食品制作过程进行实时监督，并可利用手机客户端、电脑终端实时显示餐饮加工制作全过程，实现远程监控、“零距离”监管。襄城县食药局积极推进“明厨亮灶”视频工程的顺利实施，目前该县共有8所学校实施了“明厨亮灶”视频工程，还有20多家餐饮单位以透明厨窗、电子显示屏等形式把操作间向消费者展示。认真开展食品抽验工作，对90批次食用农产品完成抽验，对各乡镇食药监所从食品生产、流通、餐饮服务等环节抽取的246批次食品进行了检验，并将检验结果在襄城县政府门户网站进行公布。
积极发挥行业协会作用，先后成立了桶装水协会、食品流通行业协会，以此强化行业自律，实现社会共治。目前，这两个协会已有会员单位20多家，发放食品配送车辆备案证40多张，在社会上产生了很大影响 ......
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面对食品监管工作中的新情况、新任务，襄城县食药局突出重点，抓住重点品种、重点区域和重要时段，组织执法人员深入开展摸底排查，边整治边规范，着力解决存在的突出问题，扎实推进食品安全监管工作。
厨房是餐饮单位的核心区域，是保障餐饮食品安全的关键，厨房清洁卫生是食品安全的基础。为确保广大人民群众“舌尖上的安全”，积极推进“明厨亮灶”视频工程，在餐饮单位的食品原料库房、操作间、餐具清洗消毒间等重点场所安装高清监控摄像头，在就餐大厅设置电子显示屏，消费者通过视频对食品制作过程进行实时监督，并可利用手机客户端、电脑终端实时显示餐饮加工制作全过程，实现远程监控、“零距离”监管。襄城县食药局积极推进“明厨亮灶”视频工程的顺利实施，目前该县共有8所学校实施了“明厨亮灶”视频工程，还有20多家餐饮单位以透明厨窗、电子显示屏等形式把操作间向消费者展示。认真开展食品抽验工作，对90批次食用农产品完成抽验，对各乡镇食药监所从食品生产、流通、餐饮服务等环节抽取的246批次食品进行了检验，并将检验结果在襄城县政府门户网站进行公布。
积极发挥行业协会作用，先后成立了桶装水协会、食品流通行业协会，以此强化行业自律，实现社会共治。目前，这两个协会已有会员单位20多家，发放食品配送车辆备案证40多张，在社会上产生了很大影响 ......
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