河南省农村地区食品质量安全研究(2)
3.2 加大执法力度和经费投入
在强化日常监管的同时，对掺假售假者，造成食物事故者等行为人，需要从严进行处罚，并追究主要责任人的行政、法律责任，做到不姑息迁就，不以罚款代替刑事处罚[6]。加大对食品质量安全检测检验的经费投入，检测技术更注重实用化、速测化、精确化、便携化以及信息共享等，重点检查伪劣食品、过期食品、三无食品、假冒食品等，有效防止劣质食品在农村和低收入人群等弱势群体中的销售。
3.3 加强食品生产企业自律性、政企联合打假
食品生产企业必须加强自身的质量体系建设，严把原辅料关，严格执行生产工艺，积极引进先进的生产技能，加强自律、诚实经营，打造信誉品牌，提升品牌知名度，构建食品安全诚信引导长效机制。政府与企业、企业与企业可以联合起来，通过实际行动或建立打假维权网来打击制假造假行为 ......
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在强化日常监管的同时，对掺假售假者，造成食物事故者等行为人，需要从严进行处罚，并追究主要责任人的行政、法律责任，做到不姑息迁就，不以罚款代替刑事处罚[6]。加大对食品质量安全检测检验的经费投入，检测技术更注重实用化、速测化、精确化、便携化以及信息共享等，重点检查伪劣食品、过期食品、三无食品、假冒食品等，有效防止劣质食品在农村和低收入人群等弱势群体中的销售。
3.3 加强食品生产企业自律性、政企联合打假
食品生产企业必须加强自身的质量体系建设，严把原辅料关，严格执行生产工艺，积极引进先进的生产技能，加强自律、诚实经营，打造信誉品牌，提升品牌知名度，构建食品安全诚信引导长效机制。政府与企业、企业与企业可以联合起来，通过实际行动或建立打假维权网来打击制假造假行为 ......
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