如今，快检技术已经运用在企业、检测机构的日常工作中，但是关于快检技术在行业中的应用并没有一个很好的规范与标准。经过联盟专家们近一年的艰辛付出，共同起草出《食源性致病微生物检验方法专家共识》，希望通过达成共识来推动政策的制定。为促进新快检技术顺利进入市场、推动政策制定，由中国食源性微生物检测技术创新战略联盟发起并编写了《食源性致病微生物检验方法专家共识》，并在北京召开了发布会。

    食品安全是关乎人民健康与国计民生的重大课题，其中，由食源性致病微生物引起的食物中毒是全球共同关注的食品安全问题。随着经济全球化进程的加快，食源性致病微生物跨国传播的风险也与日俱增，加强食品中致病微生物监测和应对食品安全突发事件，已成为各国政府和国际相关组织所面临的迫切任务。

    然而，我国食品微生物检验方法标准由于操作较为繁琐且耗时长，同时操作过程中对操作人员的技术要求高、技术普及率很低等原因，导致不能满足目前的市场需求。近几年，随着分子生物学、免疫学、材料学等相关技术的飞速发展，出现了很多较传统方法更为灵敏、抗干扰能力更强、通量更高的检测方法，即食源性致病微生物快速检测法，这类方法可通过对食品样品的简单前增菌，即可实现致病微生物的快速检测，可将检测时间缩短到24小时以内。

    为促进新快检技术顺利进入市场、推动政策制定，中国食源性微生物检测技术创新战略联盟的众多专家编写了《食源性致病微生物检验方法专家共识》(以下简称《专家共识》) ......