随着互联网的快速发展，“互联网+”模式对现实社会的影响正在逐步扩大，其发展过程也出现了种种问题。特别是在“互联网+食品”方面，近年来出现的食品安全问题比较集中。各级政府职能部门对线下食品安全监管体系日臻完善的同时，也正进一步加强对线上食品经营过程的监督及管理。对于线上食品经营，无论是网络食品销售还是网络餐饮，政府监管及执法部门需要线上线下一起抓。

    2017年1月20日，《上海市食品安全条例》(以下简称《条例》)已于上海市第十四届人民代表大会第五次会议通过并予以公布，并将于2017年3月20日起施行。針对当前人们最关心的网络食品及网络订餐方面的安全、准入、监管等方面的问题，本刊特别邀请到上海市食品安全工作联合会顾振华会长对《条例》的内容进行了解读。

    记者：此次上海修订的《条例》涉及食用农产品、网络食品、“小摊小贩”等的监管问题，被称为“史上最严”，那么，该《条例》与修订之前相比，进行了怎样的调整？“最严”体现在哪些方面？

    顾振华：本次修订的《条例》是一部涉及从农田到餐桌全过程的食品安全地方法规(是对原上海市实施的《中华人民共和国食品安全法》办法的细化)。本次修订主要体现在以下三个方面：

    一、制定《条例》是落实党中央加强食品安全工作要求，全面实施国家《食品安全法》的迫切需要。习近平总书记、李克强总理等中央领导对食品安全工作作出重要批示，强调坚持“四个最严”，全面做好食品安全工作。本次修订，将《条例》条文从原来的62条增加到115条，字数从10800字增加到26000字，分别增加了85%和141%，增加的部分都是法律义务和法律责任。《条例》确保了党中央要求和国家法律在上海市的有效实施，建立了史上最严格的食品安全监管制度，对食品安全监管作出了具体的细化规定 ......