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编号:13066481
低聚木糖市场的应用及发展趋势
http://www.100md.com 2017年3月1日 《食品安全导刊》 2017年第3期
     山东龙力生物科技股份有限公司

    低聚木糖是一种重要的益生元,具有高选择性增殖肠道双歧杆菌、有效摄入量少、酸热稳定性好等特点,其双歧因子功能是其它聚合糖类的10~20倍,近年来市场呈现快速增长趋势。

    低聚木糖能够促进动物消化道内有益菌的繁殖,抑制有害菌生长,阻断病原菌与宿主细胞受体的结合,刺激动物机体的免疫系统,增强动物抗病能力,减少发病率,改善饲料利用率,降低对环境的污染

    低聚木糖又称木寡糖,由2~7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖,是以富含木聚糖的植物为原料,通过生物技术的方法制备生产。它与大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比,具有独特的优势。它具有高选择性增殖肠道双歧杆菌、有效摄入量少、酸热稳定性好等特点,其双歧因子功能是其它聚合糖类的10~20倍,近年来在市场上呈现快速增长趋势。

    低聚木糖的市场应用情况

    低聚木糖是一种重要的益生元。益生元(Prebiotics)是指不易被消化的食品成分,通过选择性地刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响,从而改善寄主健康的物质。其主要包括各种寡糖类物质(Oligosaccharides)或称低聚糖 ......

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