对于业界关注的标准问题，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任韩军花研究员系统梳理了我国现行营养相关标准的修订方向。她介绍说，当前健康中国建设已经成为国家战略，国务院发布的《健康中国2030规划纲要》中提出了“制定实施国民营养计划”的要求。食品行业、企业是提供营养健康产品的主体，追踪最新法规标准的要求，生产营养健康食品是企业未来的发展方向。

    来自杜邦营养与健康、雅培、欧喜、沃尔玛、艺康、菲仕兰、金光、康师傅、三元、三全、新希望六和、加多宝、欣和、亚科、亚马逊、饿了么等多十余家知名企业的负责人，在大会的企业家高峰对话上，围绕食品安全与健康转型，与参会代表们进行了沟通与分享，企业在食品安全方面的责任与担当日益凸显。

    科技促进产业发展及对食品安全的有效引导

    大会期间，为促进科技对产业及食品安全的引导，主办方还组织了一系列相关活动。

    为使企业一线人员更好地应对食品安全的微生物污染问题，主办方于会前召开了微生物检验在确保食品安全方面的作用培训班，来自国际食品微生物标准委员会(ICMSF)以及其他国际组织和国内的权威食品安全专家与学员们共同讨论和分享了实践过程中的成功经验。

    为推动我国检验方法国际标准化，提升中国的检验技术能力和水平，大会开幕式上，中国食品科学技术学会与AOAC国际正式签署合作协议，就双方成为战略学术伙伴达成共识。中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会理事长刘秀梅研究员表示，目前中国政府机构、高等院校、科研院所、食品生产经营企业对AOAC检测方法的理解与认可已达到较高水平 ......