随着国民经济水平的不断攀升，国人在食品方面的消费总比日益提高，人们对食品安全的关注度也越来越高。由于食品包装形式的多样性，在对其进行安全检测时，物理污染的检测与控制尤为重要。目前，较为常用的检测方式有两种—金属检测器与X光机。ProPak China 2017于7月12～14日在沪举办，在其2017包装可持续和创新国际论坛中，赛默飞世尔科技(中国)有限公司中国区应用经理胡阶明就产品在线检测的相关问题进行了介绍。

    关注食品安全法规，建立行之有效的产品防护管理制度

    曾几何时，食品受化学污染与生物污染的消息屡见报端，例如孔雀石绿、二噁英、苏丹红、农残等等，此类问题随着国家、企业以及消费者对食品安全的逐渐重视而被有效监管与治理。但是，近年来食品受物理污染的报道甚嚣尘上，几乎每年都能从网络上搜索到相关报道，例如，奶粉中发现金属异物、冰淇淋中吃出玻璃、药品中发现金属丝……对食品而言，更多的是需要进行在线检测而非离线检测，只有这样才能更好地保证产品质量，避免掺杂异物的风险。

    针对食品中的异物混入，2015年10月1日实施的《食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营下类食品、食品添加剂、食品相关产品：(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂 ......