随着科学技术的发展，食品厂商在提高生产效率的同时，掺假、造假水平也不断提高。食品安全问题已成为人们茶余饭后的热议话题，食品掺假、造假问题甚至一度引起消费者的恐慌。为了让食品造假、掺假行为无所遁形，给消费者营造一个安心、放心的食品市场，各大仪器设备制造厂商不断更新食品安全检测技术，助力食品安全生产。

    针对食品掺假、造假问题，仪器设备制造商能做什么？主要体现在四个方面，第一是提高仪器设备的性能和性价比，给生产企业提供更多选择；第二是尽可能解决仪器应用上的可行性问题，建立可操作的方法；第三是在市场上促进行业交流，增加优秀方法的曝光率；最后则是在售后方面保证仪器的运行状态。

    在由《食品安全导刊》、食安中国网共同举办的“食安大讲堂”线上专题研讨会“2017食品掺假成分检测”中，安捷伦食品市场经理王海鉴就“仪器厂商在食品安全发展中如何贡献力量”进行了详细的阐述。作为全球食品行业领先的测量公司，安捷伦在食品检测方面具有特殊的优势，能够运用多种化学及生物技术应对当前和未來的挑战 ......