随着消费者健康意识的不断增强，天然、纯净、安全已成为消费者在食品购买决策过程中最关注的食品属性。2018年1月25日，由爱尔兰食品局(Bord Bia)主办的“欧洲牛羊肉：食品安全和可持续发展的卓越追求”座谈会暨品鉴晚宴在爱尔兰共和国驻北京使馆举行。活动由欧盟和爱尔兰共同赞助支持，来自北京的经销商、名厨、媒体等近百人受邀出席该座谈会。

    欧洲牛羊肉的高品质除了源于优越的自然环境，更离不开欧盟对于牛羊肉市场的科学监管。本次活动以“食品安全和可持续发展”为主题展开讨论，活动分为研讨会和晚宴。

    座谈会在爱尔兰共和国驻北京使馆的James Joyce大厅召开，爱尔兰食品局亚洲区总监詹姆斯·奥唐奈尔(Mr. James O’Donnell)首先做开场演讲 ......